Ris protein er et vegansk venligt, kulhydratfattigt, fedtfattigt og ikke-GMO plantebaseret alternativ til valle- og sojaproteiner. Det findes ofte i pulverform og har en mere mærkbar smag end ærte- og hampproteinpulvere.
Forskning viser, at det er lige så effektivt som valleprotein til at stimulere muskelvækst og øge styrken, og det er et godt valg for dem med mælkeallergi eller -intolerance.
1. Højt indhold af aminosyrer
Risprotein er en fremragende kilde til aminosyrer, især hvis du vælger økologiske brune ris. Det indeholder også C-vitamin og jern, som begge er essentielle næringsstoffer for kroppen.
Selvom valleproteiner er meget udbredt, viser forskning, at risprotein lige så godt understøtter muskel- og styrkeforøgelse. Faktisk, i en undersøgelse, fik MMA-kæmpere, der supplerede med risprotein, mere magre muskler og tabte mindre fedt end dem, der indtog et vallebaseret pulver.
Men da det naturligt mangler lysin, betragtes risprotein ikke som et komplet protein. For at løse dette kombinerer mange mærker det med ærteprotein for at skabe en afbalanceret proteinblanding, der er vegansk og hypoallergen. Det er også glutenfrit og kræver færre naturlige ressourcer at producere end mejeriproteiner, hvilket gør det til et godt valg for dem med overfølsomhed eller allergi.
2. Lavt indhold af kulhydrater
Risproteinpulver er en fantastisk mulighed for alle, der ønsker at øge deres proteinindtag, især dem med følsomhed over for mejeriprodukter. Det er også allergivenligt.
Brune risproteinpulver indeholder alle de forgrenede aminosyrer (leucin, isoleucin og valin), som hjælper med at forhindre muskelnedbrydning under træning og stimulerer muskelvækst. Den indeholder også lysin, som er en essentiel aminosyre.
Imidlertid mangler risprotein en nøgleaminosyre kaldet phenylalanin, som er nødvendig for produktionen af visse hormoner. Af denne grund blandes det ofte med andre planteproteiner såsom ærteprotein og hampeprotein. Denne kombination er med til at sikre, at produktet er komplet og giver derfor alle de essentielle aminosyrer, som atleter har brug for. Heldigvis kan phenylalanin nemt fås fra andre fødevarekilder såsom bønner, sojaprodukter og forskellige nødder.
3. Lavt fedtindhold
Risene i vores brune risproteinpulver er spiret, hvilket er med til at reducere fedtindholdet. Det kan blandes med en række forskellige fødevarer og drikkevarer for at skabe et sundt proteinrigt måltid eller mellemmåltid. Fordi den er naturligt fri for mælkeprodukter og alle animalske produkter, er den velegnet til både veganere og vegetarer.
Det har også vist sig at være lettere for fordøjelsessystemet end valleprotein, især for dem med følsomme maver. Dette gør det til en fantastisk mulighed for alle, der ønsker at opbygge muskler eller få mere protein i deres kost uden fordøjelsesproblemer. Den indeholder også den essentielle aminosyre leucin, som har vist sig at stimulere muskelvækst. I gennemsnit tager det 0,7-3 gram protein at gøre dette, så at få den mængde med risprotein er ikke svært og vil give de samme resultater som valle.
4. Let at blande
Risproteinpulver er nemt at blande til en smoothie eller tilføje til din yndlingsopskrift. Den blandes let med de fleste væsker og har ikke en kalkholdig tekstur som andre planteproteiner.
Det er også mælkefrit, glutenfrit og hypoallergen, hvilket gør det til en fantastisk mulighed for dem med diætrestriktioner og allergier. Forskning har vist, at det kan være lige så effektivt som valleprotein i muskelproteinsyntesen, men det er ofte mere skånsomt for maven.
Mange veganske proteiner har stærke smage, der kan forårsage fordøjelsesproblemer for nogle mennesker, men risprotein har en subtil smag og passer godt ind i de fleste opskrifter uden at påvirke den overordnede smag. Det kan endda blandes i bageopskrifter.
5. Lavt i kalorier
I sin normale form indeholder ris kulhydrater, men proteinpulverproducenter bruger enzymer til at fjerne disse kulhydrater fra kornet for at efterlade en ren proteinkilde med lavt kalorieindhold. Dette er ideelt for dem, der har brug for at begrænse deres kulhydratindtag eller forsøger at tabe sig.
Brune risproteinpulver anses også for at være lettere at fordøje end valle og soja. Dette gør det til et godt valg for folk, der har mælke-, soja- eller glutenallergi eller intolerance.
